发面酸了还可以吃。这是发面必然的结果。表明发酵时间太长了。如果要用它蒸馒头或者烙饼的话。要去商店或者药店买小苏打或者碱面冲水稀释后放入发面中。再兑上一些干面粉揉合。直到没有酸味才算中和完成。才能做出好吃的馒头。发面发酸属于正常的现象。尤其是在夏天。没有办法避免。可以将面蒸成包子。可以有效的掩盖发酸的现象并且不会对人体带来危害。还可以将少量的碱面放进面团里。这样也可以有效地缓解发面发酸的现象。
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本文标题：「干货」发面酸了还可以吃吗
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