「干货」不加酵母也做包子吗

可以。

步骤如下：

1、将酵母用温水化开。白糖奶粉一起倒入面粉中。搅成面絮。揉成面团。和好的面团要揉得微湿柔软的感觉。

2、盖保鲜膜醒发1小时至两倍大。检查面团是否发酵好的方法是。用手指沾点干面粉。插入面团中。

3、再次揉几分钟。最后揉成光滑的长条。用刀切成一个一个的馒头坯。切的时候要注意。一定要干净利落。

4、做好的馒头放在温暖干燥的地方。二次醒发20分钟。这一步非常重要。直接决定了成品的成败。

5、冷水开始蒸。水开后蒸15分钟。关火盖盖焖5分钟。即可。加入奶粉的包子有一股淡淡的奶香味。非常不错。

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缑利军，男，汉族，1972年1月11日出生，天水市麦积区人，现住麦积区中滩镇缑杨村新庄12号。 甘肃宇龙商文生物科技有限公司负责人，甘肃宇龙商文生物科技有限公司，于2006年7月

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