「经验分享」苦菊生吃好还是熟吃好

1、苦菊属菊花的一种。可炒食或凉拌。生吃可以保留更多的营养成分。熟吃口感会更好。可根据自身喜好选择。苦菊。菊苣属的一年生或两年生草本植物。性喜冷凉气候。初夏抽花茎。嫩叶可食。可生食凉拌。适生食、煮食或作汤。

2、苦菊味感甘中略带苦。颜色碧绿。可炒食或凉拌。是清热去火的美食佳品。也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因其有清热解暑之功效。受到广泛的好评。

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