「已解决」勾兑酒如何鉴别

鉴别勾兑酒。可以将酒倒入酒杯中。然后把酒倒出。闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒。十分钟左右再闻酒杯无酒香味是粮食勾兑酒。有粮香味、酒香味、的是酿造酒。香气保留时间越久。越浓酿造酒的含量就越高。也可以将酒少许滴于掌心。合掌搓后再闻两掌。如果有粮食酒的糊味和粮食香味。即是粮食酒。而用粮食酒精勾兑或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的。还可以加水辨别。酒精勾兑的酒加入水不失光。仍旧是透明的。纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水。而只溶于酒。酒加水后度数下降水增多。导致里面的物质析出。

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