「常识」双皮奶有蛋腥味怎么去除

双皮奶有蛋腥味的去除方法有：

1、加入少许香草籽。不仅可以去除蛋清的腥味。而且可以增添风味。如果没有香草籽。也可以加入一片香叶或一两滴香草精。其它的可食用香精也可以。但都要记住不能加多了。一两滴就可以了。

2、加入少许新鲜柠檬汁也可以有效去除双皮奶的腥味。如果没有也可以用姜汁代替。

3、加几滴红酒也可去掉鸡蛋清的蛋腥味。这样做的好处是。即可去除蛋腥味。还不会影响口味。如果没有红酒。也可以用少许米酒代替。

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