「已解答」菠萝蜜的核怎么炒

1、将菠萝蜜的果核清洗干净后。首先放在锅中焯十分钟。

2、让水分完全进入到里面。之后在锅中倒入少量的油。

3、将焯好的菠萝蜜果核放在锅中小火烹炒二十分钟。期间可加入少量的盐来调味。

4、然后倒在碗中晾凉后剥掉外壳即可食用。

菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物。生于东南亚热带森林及河岸边。分布于福建、广东、广西、海南等。菠萝蜜抗旱性中等。久旱常落果。对土壤要求不苛。它是常绿乔木。树高10~20米。胸径达30~50厘米；托叶抱茎环状。遗痕明显；叶革质。螺旋状排列。椭圆形或倒卵形。先端钝或渐尖。基部楔形。成熟之叶全缘；聚花果椭圆形至球形。或不规则形状。波罗蜜是水果。木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种。速生、美观、产果量高。果实特大。大的15-20千克。一般重7.5-10千克。素有果中王之称。成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等。为上等水果。味甜蜜浓香。也可调制饮料。或者制成果干、罐头和酿酒筹。种仁占全果重15-30%。淀粉含量高。炒食或煮食。味如板栗。

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