「达人分享」常温酸奶有防腐剂吗

一般不需要加防腐剂。但不排除添加防腐剂的情况。常温酸奶发酵后。会用巴氏杀菌法杀灭酸奶中大部分的乳酸菌和少量杂菌。而且与相同杀菌工艺处理的牛奶相比。酸奶的酸性更高。可以在一定程度上避免腐败菌的生长。另外常温酸奶采用的是一类多层复合型包装材料。这类材料由多种不同材质的片材叠在一起压制而成。一般能够达到6层之多。每一层片材都有不同的功能。能够隔绝空气、避光、阻止微生物进入。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品。是以牛奶为原料。经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）。经发酵后。再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

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