「经验分享」冷冻带鱼怎么去腥

冷冻带鱼去腥的方法：

1、去掉鱼鳞和鱼鳍：冷冻带鱼去腥。去掉它的鱼鳞和鱼鳍是去腥味的关键步骤。将带鱼解冻后。放入温水中。刮去鱼鳞。剪去头、鱼鳍和鱼尾。划开腹部。掏干净内部。反复清洗干净。

2、陈醋去腥：在鱼身淋上少许陈醋去腥。醋还可以起到一定软化鱼刺和紧致鱼肉的作用。

3、姜汁去腥：方法同陈醋一样。但是需要加大姜汁用量。

4、腌制去腥：在烹饪带鱼时提前腌制入味。可以让鱼肉更加入味。且去腥效果较好。

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