「常识」苦瓜汤里可以放黄豆吗

苦瓜汤里可以放黄豆。苦瓜性寒。富含水分、纤维素、维生素。而黄豆性平。含有不少淀粉、维生素、钾、铁、锌等矿物质成分。两者的性味、成分之间互不冲突。可以食用。苦瓜味道较苦。适当加点黄豆。有利于缓解苦味。丰富汤食的口感。

苦瓜。葫芦科苦瓜属植物。一年生攀援状柔弱草本。多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细。不分歧。叶柄细长；叶片膜质。上面绿色。背面淡绿色。叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细。被微柔毛；苞片绿色。稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形。被白色柔毛；花冠黄色。裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生。花梗被微柔毛；子房纺锤形。柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形。多瘤皱。成熟后橙黄色。种子长圆形。两面有刻纹。花、果期5~10月。

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