「常识」鲍鱼可以放冰箱冷冻吗

可以。鲍鱼是可以放冰箱冷冻的。但是冷冻后的鲍鱼其口感、营养成分和鲜美度都比新鲜鲍鱼要差上很多。建议鲍鱼不要冷冻太长时间。最好不要超过一个月。从冷冻室取出来后应立即将它食用完毕。不要再继续冻。因为其口感和鲜美会大打折扣。营养成分也会由于其体内的水生成的冰晶破坏了细胞。回软时流失了。再次冻住就不能保证其味道。

拓展资料：

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一。味道鲜美。营养丰富。被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类。被誉为“餐桌黄金。海珍之冠”。其肉质细嫩、营养丰富。

鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素。是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸。味道非常鲜美。

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