「已回复」羊毛脂是什么东西

羊毛脂是附着在羊毛上的一种分泌油脂。主要成分是甾醇类、脂肪醇类和三萜烯醇类与大约等量的脂肪酸所生成的酯。约占95%。还含有游离醇4%。并有少量的游离脂肪酸和烃类物质。白色或浅黄色至深棕色膏状半透明体。有臭味无水物的相对密度0.946。软化点38～44摄氏度。酸值<1.0mgKOH/g。皂化值为92～106mgKOH/g。碘值约18～36mgKOH/g。主要是高级醇类及酯类。工业品羊毛脂中酯含量约94%、游离醇4%、游离酸1%、烃1%。酯中非羟基酯约占60%。羟基酯约占40%（主要为α-羟基）。

热门文章简读《柠檬鸡爪要不要放水》

可以，但不建议放水。柠檬鸡爪的制作过程中不放盐，主要依靠生抽、陈醋、辣椒、柠檬等调味料的汁水来提味，因此放的生抽会比较多，这些汁水调成后味道会偏咸酸一些，才能让鸡爪更快入味，而放

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 王子兴 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~