「常识」无锡的红汤虾是怎么做的

材料：河虾六两 、香菜、蒜末、蒜片、生姜末、香葱末、美极鲜、盐、糖、油、鸡精、生抽酱油、辣椒、番茄

红虾汤做法：

1、锅中加入开水。煮沸。加入美极鲜。盐。味精。糖。生抽酱油。把调好的佐料汤放一边；

2、锅里倒入少许油。油煮沸。依次倒入河虾、蒜末、蒜片、生姜末、香葱末、辣椒、番茄。待炒半分钟捞出来即可。保持虾肉嫩；

3、将炒好的虾倒入先前做好的佐料汤中。然后放入香菜。红汤虾就做成了。

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