
营养价值:
乌江鱼营养丰富。每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克。并含有丰富的磺。还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
拓展资料:
又名大口鲶。乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌。四秀皆宜。闻名遐迩。 乌江鱼是用真正的野生鱼(即江中之鲢鱼)精心配料。加以遵义朝天辣椒。以火锅方式烹制而成。鲜辣味美。吸引了无数的游客。乌江镇大街上那整片的火锅店、站在路边向过往车辆招徕的女服务员和她们软糯的口音。也成了进入遵义城区必经的一道景观。
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本文标题:「重点」乌江鱼的营养价值
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