「干货」空心菜怎么洗才干净

1、盐水浸泡：先用清水冲洗3-6遍。泡入淡盐水中浸泡1小时。再用清水冲洗1遍。以清除残留农药。

2、碱洗：先在水中放入一些碱粉、碳酸钠。搅匀后再放入空心菜。浸泡5-6分钟。再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替。但要延长浸泡时间到15分钟左右。

3、用淘米水洗：淘米水属于酸性。有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。把空心菜在淘米水中浸泡10分钟左右。再用清水洗干净。就能使残留的农药成分减少。

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