「常识」海丁的做法

食材清单：海丁２５０ｇ。豆瓣酱３分之一袋。香菜３棵。小红椒３根。蒜４瓣。姜５片。豆油５汤匙。小葱少许。

１、海丁反复清洗干净。大蒜切片。姜切细丝。小红辣椒切成小段备用。

２、锅中加水烧开。下海丁五分钟左右捞出。

３、热锅倒油放入姜蒜红辣椒爆锅。炒出香味加入郫县豆瓣酱快速翻炒。

４、倒入海丁继续用急火翻炒均匀。

５、关火撒上葱花香菜即可。

海丁：

海丁。出产于海中的贝类食材。肉质鲜美。滑润入口即化。平日可以炒制也可以熬制汤汁。它的肉质跟它的坚硬的外壳截然相反。不过营养价值倒是很强硬。而且还有天然的粘液高蛋白物质。富含各种钙物质。所以对人体的好处也是不言而喻的。味道当然也令人垂涎三尺。

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