「常识」蒜蓉怎么炒好吃

用料：蒜、生抽、李锦记蚝油。

１、大蒜压成泥备用。

２、用不粘平底锅。锅底倒入适量油。

３、中小火把油加热。

４、倒入蒜泥。整个过程中小火炒。慢慢炒香。

５、倒入适量蚝油、少许生抽。

６、拌匀炒香即可。

蒜泥：

将大蒜去皮捣碎成泥状。就成了蒜泥。多用作佐料。也可药用。大蒜味辛、性温。入脾、胃、肺经.具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明。大蒜有明显的抗炎作用。所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性。从而加强机体免疫功能。起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长。感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。

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