「经验分享」西兰花冷藏好还是冷冻好

根据保存时间而定。从营养的角度来看。西兰花冷藏比较好。冷藏室的低温比较适合西兰花的存放。很少会破坏西兰花中的营养。但保存时间会比较短一些；而从保存的时间上来看。冷冻西兰花可以保存较长时间。但由于温度过低。会使西兰花中的营养成分有一定的损失。

西蓝花俗称青花菜。原产意大利。是常见蔬菜。通称绿花菜。也被称为西兰花。二年生草本植物。是甘蓝的一种变种。叶子大。主茎顶端形成肥大的花球。绿色或紫绿色。表面的小花蕾不密集在一起。侧枝的顶端各生小花球。

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