「已解答」如何挑选好品质的山药

挑选好品质的山药的方法：

1、看表皮

品质优良的山药。表面没有破损。或者是一些黑色斑点。整体颜色看上去比较均匀。如果看到的山药奇形怪状。并且外皮有破损、有黑色的斑点之类。则品质不佳。

2、看山药须

山药须状物质越多越长。口感越好。营养价值也越高。反之。根须越少越短的品质不会很高。

3、看果肉

品质好的山药果肉的颜色为纯白色。并且很黏稠。如果果肉颜色发黄或者发红。甚至有发黑部分。则说明品质较差。

4、称重量

新鲜山药水分以及营养最高。并未流失。因此较重。选择山药时可以选择两根看上去粗细、长短差不多的山药进行比较。越重的一根。品质越好。

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