「已解决」餐饮行业库存怎么盘点

1、盘点期间除紧急用料外。暂停收发料。至于各生产单位于盘点期间所需用料的领料。材料可不移动。但必须标示出。

2、年中、年终盘点。原则上应采全盘点方式。如确因事情特殊。无法办理时。应呈报总经理核准后。始得改变方式进行。

3、盘点应尽量采用精确的计量器。避免用主观的目测方式。每项财物数量。应于确定后。再继续进行下一项。盘点后不得更改。

4、盘点物品时。会点人均应依据盘点人实际盘点数。详实记录于“盘点统计表”。并每小段应核对一次。无误者于该表上互相签名确认后。将该表编列同一流水号码。各自存一联。备日后查核。若有出入者。必需再重点；盘点完毕。盘点人应将“盘点统计表”汇总编制“盘存表”一式两联。第一联由经管部门自存。第二联送财务部门。供核算盘点盈亏金额。

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