「原创」凉拌折耳根需要煮吗

可以煮也可以不煮。折耳根口感脆嫩。有一股较为明显的腥味。如果能接受其腥味的人群就可以不用煮。直接凉拌即可；如果不喜欢。就可以用水煮一下。可以减淡其腥味。但是折耳根的口感会不如原来那么脆嫩。根据个人口味来决定即可。

折耳根怎么去腥味

白醋去腥：

1、锅中热水。水烧开之后。放入适量白醋以及食盐。

2、然后将折耳根放入其中。焯烫2分钟左右。

3、将折耳根捞出。放入凉水中浸泡一会儿。

4、或者可以再用清水清洗2-3遍可以有效减淡其腥味。

大蒜去腥：

大蒜气味浓厚。在折耳根中加入大蒜可以较好的掩盖其腥味。

1、将折耳根用清水清洗。摘去老根。放入凉水中浸泡5分钟。

2、大蒜压成蒜蓉。放入折耳根中拌匀。

3、然后根据自己的口味加入其他调料拌匀食用即可。

热门文章简读《纷纷扬扬是成语吗》

成语解释：纷纷：众多；扬扬：飘荡的样子。形容雪花飘落的样子。 成语出处：明·凌濛初《二刻拍案惊奇》：“外人纷纷扬扬，也多晓得”。 成语造句：红艳艳的枫叶纷纷扬扬地洒满山坡。

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