「达人分享」如何鉴别烂姜

正品生姜呈圆柱形。多弯。有分枝。长5到8厘米。直径0.5厘米。表面棕红色至暗褐色。每节长0.2到1、0厘米。断面灰棕色或红棕色。气芳香。味辛辣。

伪品呈圆柱状。多分枝。长8到12厘米。直径2到3厘米。表面红棕色或暗紫色。有环节。节间长0.3到0.6厘米。断面淡黄色。气芳香但比正品香气淡。味辛辣。其所含挥发油对皮肤及黏膜有刺激作用。

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