「已解决」十三香可以腌腊肉吗

「已解决」十三香可以腌腊肉吗

一、材料:

1、酱油、糖、十三香、花椒;

2、大料、桂皮、曲酒。洗净的肉条;

二、制法:

1、将肉条用酱油、糖、十三香、花椒、大料、桂皮、曲酒腌2小时;

2、提出来放置在干燥的地方凉晒。腌料的汁保留。待表面干燥。再用汁料刷1到2次;

3、待肉有些干抽。边缘透明。约毫时10天到2周。腌制成功;

4、腌腊肉一定要秋后、冬天。夏季不适宜腌制。

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