「已回复」煮皮皮虾要放盐吗

煮皮皮虾不需要放盐。皮皮虾是海产品。本身带有咸味。因此煮皮皮虾时不用放盐。

皮皮虾：

皮皮虾为虾蛄网络名。虾蛄。虾蛄科口虾蛄属动物。虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多。肉味鲜甜嫩滑。淡而柔软。并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节。此时食用最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂。肉质十分鲜嫩。味美可口。但壳多肉少。

虾蛄体部干重含蛋白质72.12%。脂肪7.88%。灰分7.91%。钙0.38%。磷2.21%；氨基酸含量全面。组成合理。易于人体消化吸收。尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高。富含谷氨酸、甘氨酸。故食用口感味道鲜美。

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