怎么挑选新鲜鸡蛋

首先看鸡蛋的表壳是否粗糙。然后向鸡蛋上哈一口热气。闻闻鸡蛋上有没有生石灰的味道。新鲜的鸡蛋表面粗糙且有生石灰的味道。还可以将鸡蛋进行摇晃。新鲜鸡蛋摇晃是没有声音的。而且对着光线看起来。颜色是透亮的。

挑选新鲜鸡蛋的方法

判断新鲜的鸡蛋可以将鸡蛋放在手上摸。新鲜的鸡蛋摸起来的手感是很粗糙的。但是陈旧的鸡蛋则是十分光滑的。或者向鸡蛋上哈一口气。新鲜的鸡蛋会散发出生石灰的味道。摸一下还会有霜状的粉末。

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将鸡蛋用手夹住放在耳边进行摇晃。如果发出声音。这个鸡蛋就是陈旧的鸡蛋。甚至坏掉了。新鲜的鸡蛋是没有声音的。或者将鸡蛋对着光线进行查看。新鲜鸡蛋的颜色是透亮的。

如果已经将鸡蛋打入碗中。则看鸡蛋黄是不是完整饱满的。蛋清是否粘稠。如果蛋黄呈黑色而且已经散掉了。说明这个鸡蛋并不是很新鲜。还可以闻闻鸡蛋有没有臭味。发臭的鸡蛋是已经坏掉的鸡蛋。不能食用。

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