「经验分享」西芹炒多久才算熟

西芹炒5~8分钟才算熟。西芹是一种非常容易熟的蔬菜。直接炒制西芹时。大火炒制5~8分钟左右就会熟。可以通过观察西芹的颜色判断西芹是否炒熟。生西芹为淡绿色。而熟了的西芹颜色则是比之前的淡绿色要深一些。当绿色变深。就证明西芹已经炒熟。

西芹：

西芹。伞形目伞形科芹菜属植物。该类植物分布于欧洲湿润地带、高加索、喜玛拉雅山东南区域、地中海沿岸。西芹茎中空有稜。茎直立。基生叶三角形或三角状卵形。小叶片卵形至菱状披针形。边缘有不整齐尖齿或圆锯齿；复繖形花序顶生。花白色。无总苞。花柱宿存；果椭圆形或近圆锥形。果稜显著隆起。其属耐寒性蔬菜。喜凉爽湿润。一年四季均可栽培。

每100克西芹含碳水化合物3克。蛋白质2.2克。脂肪0.3克。钙170mg。磷34mg。铁0.5mg。叶片中VP的含量很高。大多数地区主要食用叶柄。实际上叶片中所含的营养物质比叶柄要高得多。

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