「已解答」黑布林放冰箱会变甜吗

不会。黑布林放冰箱不会成熟。生的黑布林质地较硬。口感极酸。需要经过催熟方可食用。而冰箱的低温会抑制黑布林的成熟。若是黑布林直接被冰冻。就算拿出来催熟效果也不明显。而保鲜没有变色的黑布林还可继续催熟。黑布林在低温情况下会变色。但是若温度较高起不到保鲜效果。因此。黑布林保存的最佳温度是0~1摄氏度。不会变色。营养也不会流失。而低于负1摄氏度时就会导致黑布林变色。

黑布林：蔷薇科李属植物。黑布林属于落叶乔木。高9-12米；树冠广圆形。树皮灰褐色。起伏不平；老枝紫褐色或红褐色。无毛；小枝黄红色。无毛；冬芽卵圆形。红紫色。有数枚覆瓦状排列鳞片。通常无毛。稀鳞片边缘有极稀疏毛。其适应性强、抗病性好。有一定抗盐碱能力。中国广东、广西、福建等地有分布。

营养成分：黑布林是李子的一种。李子自古被列为“五果”之首。李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分。

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