「常识」三不粘懒人做法

1、准备5个鸡蛋。把鸡蛋磕开。蛋清蛋黄分开。只用蛋黄。

2、蛋黄中放入白糖。搅拌均匀。

3、淀粉30克。放入适量水搅打成水淀粉。倒入蛋黄糊中。搅匀。

4、锅烧热。放入适量油。把蛋黄糊倒入锅中。用小火炒制。快速搅拌。

5、添加少许油。继续翻炒。炒至浓稠成型即可。

三不粘：

三不粘又名桂花蛋。是河南省安阳市的传统特色小吃。属于豫菜系。

三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒制成的。它不仅色彩金黄。味道甘美。更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿。这也正是它为什么叫三不粘的缘由。

色泽金黄。蛋嫩沙甜。美味可口。富有营养。尤宜于老人、幼童食用。

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