「已解决」传统农村黄豆酱怎样晒

１、将黄豆洗净。加清水泡３小时。高压锅煮熟。沥干。

２、摊开晾凉。直至豆子表面干爽。加米曲霉与面粉和豆子拌匀。

３、放入筛子。盖棉布。底部架空。静置６小时。料温保持３５－４０度。

４、直至表面长出黄绿色菌丝。晒２－３天。直至豆子干透即可。

黄豆酱又称大豆酱、豆酱。是我国传统的调味酱。用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香。咸甜适口。用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式。也可佐餐、净食等。黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等。这些都是人体不可缺少的营养成分。

热门文章简读《农业银行一个人最多贷款能贷多少》

农业银行个人助业贷款单户（同一借款人）额度起点为5万元，原则上最高不超过1500万元；信用贷款额度信用方式个人助业贷款原则上最高不超过100万元，且不超过借款人家庭净资产的10%

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 马芸 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~