「重点」丝瓜怎么做好吃汤

１、丝瓜洗净去皮。切段。生姜、大蒜切块。瘦肉切丝。

２、锅里倒油烧热。加丝瓜翻炒。加清水。

３、煮开后加瘦肉。再煮４－５分钟。加盐调味即可。

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素Ｂ１、维生素Ｃ。还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含防止皮肤老化的Ｂ族维生素。增白皮肤的维生素Ｃ等成分。能保护皮肤、消除斑块。使皮肤洁白、细嫩。是不可多得的美容佳品。故丝瓜汁“美人水”之称。食用丝瓜时应去皮。可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁。

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