「已回复」如何烙馅饼皮薄又不破

材料：面粉、酵母、五花肉、盐、胡椒、味精、葱。

馅饼的做法：

1、面粉加用温水调好的干酵母。揉透。

2、做肉馅：好五花肉剁馅。加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加水搅拌均匀。反复多次。搅拌时最好朝一个方向。然后放冷藏室静置30分钟。

3、用发好的面。将肉馅包进去。大小随意。按扁。

4、平底锅放油。点火。将做好的馅饼防入。加冷水。平馅饼的上面。盖上锅盖。开大火。等水快干的时候。起锅盖。改中火。慢慢转锅。让锅边部分在火上烤一下。煎金黄色。再翻面。也煎成金黄色即可。

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