「干货」青豆能煮粥吗

能。青豆可以煮粥。可以和小米、玉米、瘦肉等很多食材搭配一起煮。煮青豆粥时。豆子要提前用水泡。不然就会煮烂。青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆别称：大豆、豌豆。在中国普遍种植。在东北、华北、及长江下游地区均有出产。

青豆：又名青大豆。按其子叶的颜色。又分为两种：青皮青仁大豆。青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质。其中含人体必需的多种氨基酸。尤其以赖氨酸含量高。大豆为豆科大豆属一年生草本植物。原产我国。我国自古栽培。至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植。在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产。以长江流域及西南栽培较多。以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。

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