「已回复」剩饭酿米酒做法图解

1、剩米饭一碗。

2、加凉白开。刚好浸透米饭。

3、自制菌种。

4、这种是一颗菌种两斤米。外面买的菌种按说明比例加入菌种。

5、捏碎。拌匀。

6、压紧。中间挖个小洞。

7、封上保鲜膜。

8、找个毛巾。棉被都可以。主要是保暖。让它发酵。

9、包好。25度左右的天气。两天两夜就会有酒了。

10、来酒了。

11、拌一下。有点稠。

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