「常识」海蛎子用什么蒸

海蛎子用蒸锅、炒锅、高压锅都是可以蒸的。无论是什么锅只要能够将海蛎子蒸熟即可。但是通常建议是用普通的蒸锅蒸即可。虽然蒸的时间会比较久。但是比较好掌控海蛎子的成熟度。这样可以保证海蛎子的肉质的鲜嫩。虽然用高压锅也是可以的。但是高压锅的压力比较大。很容易将带有壳的海蛎子蒸熟。比较难以掌控其火候和时间。可以根据自己的实际情况和自己的时间把握来决定用什么锅来蒸。

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不可以。因银耳含有较多的硝酸盐类，将银耳汤煮熟之后，如果放置时间过久，硝酸盐会分解还原成亚硝酸盐。喝了含有大量亚硝酸盐类的银耳汤时，亚硝酸盐自然便会进入到血液中，使血液中的血红蛋

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