
2天左右。放冰箱不能放冷冻室中。容易损坏。只能放冷藏室中。冷藏室虽然可以起保鲜作用。但是时间一长就不新鲜。也许会臭。且味道不新鲜。上面细菌会超标。鸡蛋是母鸡所产卵。受精之后可孵出小鸡。其外有一层硬壳。内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质。是人类常食用食品之一。
据分析。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克。主要为卵白蛋白和卵球蛋白。其中含有人体必需的8种氨基酸。并与人体蛋白的组成极为近似。人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克。主要集中在蛋黄里。也极易被人体消化吸收。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。因此。鸡蛋又是较好的健脑食品。一个鸡蛋所含的热量。相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的。它们起着极其重要的作用。如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
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本文标题:「常识」煮鸡蛋放冰箱能保存多久
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