「已回复」冒菜和麻辣烫有啥区别

冒菜是用笊篱把材料盛着放到锅里煮熟。麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。冒菜一份一份的卖。带有快餐性质。麻辣烫一般是数签数。小签、大签有不同的价格。麻辣烫一般是一人一份吃。冒菜一般几个人合吃一大份。另外两者的制作形式也不一样。

麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域。由于水流湍急。纤夫成了必不可少的风景。他们在拉纤之余。在江边垒起石块。支起瓦罐。捡拾一些树枝作干柴生火。舀几瓢江水。一切都就地取材。有菜放菜。没菜就拔些野菜充数。再放入海椒、花椒等调料。涮而食之。

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