「重点」豆浆机打好的豆浆可以直接饮用吗

最好不要直接饮用。大多数生豆类中都含有一些有毒物质会对身体产生刺激性。毒素大都不耐高温。最好的预防办法就是煮熟再食用。家庭中一般都是用加热管加热的豆浆机。最高的恒定温度是97.2摄氏度。难以达到100摄氏度的沸点。这时候豆浆看上去好像煮开了。其实是一种“假沸”现象。因此家中豆浆机煮好的豆浆。最好再上锅加热十五分钟左右。

豆浆：是中国汉族传统饮品。是以黄豆或黑豆研磨而成的浆汁。相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。其营养与牛乳相似。富含植物性蛋白质与微量钙质。是素食者的优良蛋白质摄取来源。在欧美享有“植物奶”的美誉。广泛流行于华人地区。

营养成分：豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂。还含有维生素B1.B2和烟酸。豆浆还含有铁、钙等矿物质。尤其是其所含的钙。非常适合于各种人群。包括老人、成年人、青少年、儿童等。

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