首先要将洋芋去皮切成片状。然后再将洋芋片放到锅中浸炸。炸的时候还要经常用筷子进行翻面。直到炸至全熟的时候再捞起来。放到空气中自然冷却一段时间。接着进行第二次油炸工作。等看到洋芋片鼓胀发泡。变成荷包状的时候就可以捞起来过滤掉多余的油。装盘上桌了。需要注意的是洋芋在切片的时候不能切的太厚。否则会出现难以起泡的情况。
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本文标题：「达人分享」荷包洋芋怎么炸才会起泡
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