「干货」木耳叶子菜怎么做好吃

木耳叶子菜做法：

1、准备材料：木耳菜300克、猪油一小勺、盐适量、清水少许。

2、木耳菜洗净。去掉老部位。然后将上面的嫩干摘成小节。

3、锅烧热。放入猪油。加热至融化。

4、油融化后。锅里倒入100毫升左右的水。烧开。将木耳菜放进去。边烫边炒。

5、底下的青菜烫熟后。翻面。让所有的青菜都均匀受热至叶片变软。

6、出锅前撒上盐。翻拌均匀即可。

木耳叶子菜：

木耳叶子菜即木耳菜。菊科菊三七属多年生高大草本植物。它生于林下、山坡或路边草丛中。海拔1350~3400米。其高1.5~2米。茎肉质。基部木质。下半部平卧。上部直立。有多数伞房状分枝。绿色或带紫色；叶大。叶片倒卵形。边缘有不规则的锐锯齿。齿端具小尖；头状花序直径10~12毫米。枝端排成伞房状圆锥花序。瘦果圆柱形。褐色。冠毛多数。白色。花果期9~10月。其在南北方普遍栽培。在南方热带地区可多年生栽培。在北方多采用一年生栽培。

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