「经验分享」晒金银花需不需要蒸熟

晒金银花不需要蒸熟。新鲜金银花在晾干前蒸。容易变色、变软。不论是泡茶喝还是售卖。都不好。意义不大。且会影响金银花药性。因此。新鲜金银花在制干过程中。不需要蒸。

金银花简介：

金银花。三月开花。五出。微香。蒂带红色。花初开则色白。经一、二日则色黄。故名金银花。又因为一蒂二花。两条花蕊探在外。成双成对。形影不离。状如雄雌相伴。又似鸳鸯对舞。故有鸳鸯藤之称。

本种最明显的特征在于具有大形的叶状苞片。它在外貌上有些象华南忍冬。但那个种的苞片狭细而非叶状。萼筒密生短柔毛。小枝密生卷曲的短柔毛。与本种明显不同。这个种的形态变异非常大。无论在枝、叶的毛被、叶的形状和大小以及花冠的长度、毛被和唇瓣与筒部的长度比例等方面。都有很大的变化。但所有这些变化看来较多地同生态环境相联系。并未显示与地理分布之间的相关性。

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材料：虾仁２００克，胡萝卜２０克，黄瓜２０克，姜丝适量，蒜末适量，盐４克，料酒１０克，食用油８毫升。 做法： １、虾仁加盐、料酒，食用油，腌制３０分钟。 ２、清水煮沸，胡萝卜和黄

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