「达人分享」紫甘蓝沙拉的做法

紫甘蓝沙拉的做法：

1、紫甘蓝切成碎末。或者直接用擦丝瓣擦碎。

2、大蒜搓成蒜泥。

3、洋葱切碎末。

4、将紫甘蓝。洋葱。蒜末一起放入稍大的容器搅拌。放入生抽等作料即可。

紫甘蓝沙拉里面的紫甘蓝营养十分丰富。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物。蛋白质。叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素。铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。

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1、防治肿瘤和癌症。国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤

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