「达人分享」面包糠可以直接炸吗

面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料。用于油炸食品表面。如：炸鸡肉、鱼肉、海产品、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

主料：鸡胸脯肉250克。

辅料：面粉适量。面包糠1包。

调料：食盐少许。胡椒粉少许。鸡蛋清适量。植物油适量。

做法：

1、鸡胸肉切成小块。大小尽量一致。用盐。胡椒粉。少许蛋清。腌制哈子。入个底味。蛋清是让它更嫩的；

2、鸡肉腌制好后。均匀的裹上面粉；

3、将裹好面粉的鸡肉。再均匀的裹上蛋清。最后裹上面包糠就好了；

4、鸡肉全部裹好的样子。满满一大碗呢。对比图。这个是裹的蛋清。这个则是裹的全蛋液。颜色好看些；

5、用家里最小的锅。倒入适量的油。中小火加热后。将鸡米花倒入锅中炸至金黄色。捞出沥油。

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