「常识」蛋挞液可以放多久

蛋挞液可以放多久根据不同存放环境温度决定。

１、如果将蛋挞液放在常温下２０左右的环境下密封保存。大约可以放２４小时左右。

２、如果将蛋挞液放在温度高于２８度的环境下密封保存。一般保存时间不宜超过１２小时。

３、有条件的。应该将蛋挞液放入冰箱冷藏室密封保存。可以延长食用时间３天左右。

４、若是想要长期保存蛋挞液的。则需要放入冰箱冷冻室保存。可以放１个月左右。但后续食用口感会大打折扣。

蛋挞：

蛋挞。是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔。“挞”是英文“ｔａｒｔ”的音译。意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖。馅料密封的批派馅饼）（ｐｉｅ）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“ｔａｒｔ”。

做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中。然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆。然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮。内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大。一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。Ｌａｕｒａ　Ｍａｓｏｎ在《Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ　Ｆｏｏｄｓ　ｏｆ　Ｂｒｉｔａｉｎ》提出。早在中世纪。英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料。制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国１７世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

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