「常识」怎么去除黑鱼身上的粘液

去除黑鱼身上的粘液。可用开水淋一下。再用刀刮一刮就可以去除；也可在淘米水里泡一泡再用刀刮。清水一冲就清爽了。用盐搓。但会影响黑鱼入菜的味道。用淘米水泡一泡。再洗就可以了。又方便又省事。可以采用温开水淋一下的办法。注意不能直接放开水里烫。倒是立刻就凝固了。可是鱼皮也遇热收缩而裂开。凝固了的黏液渣渣就伏在肉上面。虽然已经不黏了一搓就掉。可是鱼肉变得黑黑的。看上去特别不好看。

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