碳酸氢钠是电解质。在溶液的时候会导电。会发生双水解。小苏打。即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate）。俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”。白色细小晶体。在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品。可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水。440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐。溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠。使用过多会使成品有碱味。
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本文标题：「重点」碳酸氢钠是电解质吗
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