「原创」蒜蓉塔菜的做法

1、买来的新鲜塔菜叶片摘下来。去根和老叶。然后用清水冲洗干净。捞出沥干水分。将长叶子改刀切段。嫩叶保留即可。

2、准备其他作料。将蒜和小米椒洗净。大蒜去外皮。蒜瓣洗干净剁成蒜蓉。小米椒切成段备用。

3、锅内放入适量的油。待油热无生油味后。倒入蒜蓉、花椒粒和小米椒爆出香味。不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒。清炒即可。

4、最后倒入塔菜大火迅速翻炒均匀。等塔菜叶子缩水后加入适量盐进行调味。再翻一下即可关火出锅。

5、一盘清淡爽口的蒜蓉塔菜就完成了。味道鲜美。营养好。赶紧开吃吧！

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