「原创」酸辣汤家常做法正宗酸辣汤怎么做

材料：豆腐、猪肉、干香菇、盐、醋、番茄、生抽、水淀粉、鸡精、冬笋、料酒、葱、姜、麻油、胡椒粉。

做法：

1、将猪肉切丝。用料酒、盐、鸡精、葱、姜腌制；

2、将干香菇泡发后切丝。冬笋与豆腐分别切丝。番茄切小块备用；

3、锅中倒入油加热。将肉丝放入锅中煸炒。倒热水两大碗。放入香菇、冬笋和番茄。加盖大火煮熟；

4、加入盐、鸡精、醋、生抽调味。撒入少许胡椒粉。用水淀粉勾芡。最后淋上麻油即可。

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