「已回复」青辣椒怎么晒干不变色

1、青辣椒洗净。沥干水分。

2、一个个摊放在筛网上。放置在猛烈的太阳之下。

3、晒制期间需要不停的翻转。使其均匀的受热。

4、等变成了干的时候。收起。用密封的袋子装好。放置在阴凉通风处即可。食用的时候再取出。

青辣椒虽然可以制作成辣椒干。但是由于水分多。所以很多时候还是红辣椒用来制作辣椒干。

青辣椒的功效与作用：

1、解热、镇痛：辣椒辛温。能够通过发汗而降低体温。并缓解肌肉疼痛。因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质。它可阻止有关细胞的新陈代谢。从而终止细胞组织的癌变过程。降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌。增加食欲。促进肠道蠕动。帮助消化。

4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素。能够促进脂肪的新陈代谢。防止体内脂肪积存。有利于降脂减肥防病。

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