「常识」粽子热量高吗

粽子热量偏高。粽子的主要成分是糯米。每100克糯米含348千卡能量。一个粽子通常用1两糯米做成。热量达174千卡；如果是粽。能量还会更高的。豆沙粽一般含有糖。豆沙可能用动物油炒过。能量也很高。

从这些数字可以看出。一个粽子相当于一碗饭。如果算上里面的肉、油等。一个粽子的能量。要比一碗饭的能量高很多。

吃粽子时要注意粽子的个头分量。适当减少主食的摄入。食用糯米后。人体血糖上升速度比较快。因此血糖不稳或患有糖尿病的人要少吃粽子；老人、孩子以及胃肠功能较差的人不宜多吃。血脂偏高、高血压或冠心病患者。不宜吃肉粽。

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另外。在美食家看来。粽子有南北之分。北方的粽子以甜为主。除了糯米外还会添加红枣、豆沙、蜜饯等；南方的粽子以咸为主。常常会包入猪肉、火腿、蛋黄等。在营养学家看来。粽子满满的都是热量。因此。要想吃得健康。就要算算热量。专家建议吃粽子时要注意粽子的分量。同时适当减少主食的摄入。

吃粽子时最好来碟凉拌菜。再来一碗清淡的汤。冬瓜汤、青菜汤、丝瓜汤等都可以增加膳食纤维、矿物质和维生素。营养又美味。

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