「重点」蚕蛹的做法怎么做炸香酥蛹

材料：蚕蛹、油。

辅料：淀粉、盐、鸡蛋、味精。

做法：

1、将蚕蛹洗净放入凉水中煮熟。

2、将熟的蚕蛹从锅中取出。并用刀将其一切两开。之后撒入盐、味精。放置五分钟让蚕蛹入味。

3、将入味后的蚕蛹中的水控干。

4、在蚕蛹上面撒上干淀粉。起油锅。油开始冒青烟就将蚕蛹放入锅中炸。

5、待蚕蛹呈现金黄色即可出锅。

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