「达人分享」家常版酸菜鱼的做法

将鱼洗净。切块加入盐和料酒腌制备用。

锅中倒入适量植物油。加入花椒。泡椒。葱姜蒜炒出香味后加入酸菜继续煸炒。

锅中加入清水。煮沸先下鱼头和鱼骨。后加入鱼片。煮熟出锅。撒上蒜末。淋上热油即可。

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